Debreceni Mézeskalács Fesztivál

Hőmérséklet

A fesztiválon minden formában és ízben megkóstolható a mézeskalács, miközben a mézhez és mézeskalácshoz kapcsolódó különféle programok további szórakozást nyújtanak.

A mézeskalácsosság nagy múltú, közép-európai gyökerekkel rendelkező céhes ipar volt Debrecenben az 1700-as évek elejétől. A debreceni mézeskalácsosok a mézestészta megformálásához jellegzetes mézeskalács-ütőfákat használtak, ezek faragása korábban hozzátartozott a mesterséghez. A legkedveltebb a kerek tányérforma volt, de sok szív-, baba- és huszáraalakút is sütöttek. Később ugyanezeket az alapformákat színes, speciális technikával díszítették.
Többféle mézeskalácstésztát ismerünk. Csak Debrecenben alkalmazzák azt a sajátos anyag – és munkaigényes technikát, amely megkülönbözteti ezt a tésztát a többitől.
A mai napig a város számos rendezvényén megkóstolhatják ezt az édes, különleges csemegét az érdeklődők.

Mézeskalács Fesztivál
Mézeskalács Fesztivál
Mézeskalács Fesztivál

4026 Debrecen
Péterfia utca 28.
Esemény info
2017.05.20 10:00 - 2017.05.21 19:00
Déri Múzeum
Kapcsolat
+36 52 322-207

Ossza meg